ホテルの清掃を専門業者に委託するメリットを解説！　費用相場や業者の選び方も紹介

客室や共用スペースの清潔さは、ホテルのブランド価値を支える重要な要素です。清掃が行き届いているかどうかは、宿泊満足度だけではなく、インターネット上の口コミやリピート率にも影響します。

本記事では、ホテルで行われる日常清掃と定期清掃の違いや、専門業者に委託するメリット、注意点を解説します。記事の後半では清掃業者を選ぶ際のポイントも紹介するので、清掃体制を見直す際の参考にしてください。

【この記事で分かること】

• 日常清掃は日々の汚れに、定期清掃は蓄積した汚れに対応する
• 清掃の委託では品質の安定が期待できる一方、費用や連携方法の確認が必要
• 見積もりや教育・報告体制を比較すると、自社に合う業者を判断しやすい

ホテルで行われる主な清掃の種類

ホテルの美観や衛生を保つための清掃は、日常清掃と定期清掃に大別されます。それぞれ対象となる汚れや作業内容、実施する頻度が異なるので、役割を理解しておくことが大切です。

ここでは、日常清掃と定期清掃の特徴を詳しく解説します。

日常清掃

日常清掃とは、客室や共用エリアを毎日清潔な状態に整える作業です。次の宿泊者が快適に利用できる状態に戻し、館内の清潔さを保つ役割があります。

主な清掃範囲は、客室の他、エントランスやロビー、廊下、エレベーターなどです。ホテルによっては、客室外のトイレや駐車場なども対象になります。

具体的には、掃除機がけや拭き掃除、ごみの回収などを毎日行うのが一般的です。客室ではベッドメイクや浴室・トイレの清掃、アメニティの補充なども行います。

定期清掃

定期清掃とは、日常清掃だけでは落としきれない蓄積した汚れに対応する作業です。一般的には、1カ月に1回または数カ月に1回程度の頻度で行います。

主な作業は、エアコンの分解洗浄やカーペットのシャンプー洗浄、床のワックスがけです。吸排気口、高所・低所のガラス、外壁、貯水槽の清掃や害虫駆除なども対象になります。

清掃箇所や汚れの状態によっては、専用の機材や洗剤を使い、素材に合わせた方法で作業を行います。例えば、床のワックスがけでは、素材を傷めないよう床材を保護しながら美観を維持するなどの配慮が必要です。なお、実施する内容や頻度は、設備の状態や汚れの程度によって異なります。

ホテルの清掃を専門業者に委託する4つのメリット

ホテルの清掃を専門業者に委託することは、清掃品質や人材確保など、現場運営と経営面の双方に良い影響が期待できます。

ここでは、専門業者に委託する4つのメリットを確認していきましょう。

清掃品質を一定に保ちやすい

ホテルの清掃を専門業者に委託すると、担当者による仕上がりの差を抑え、清掃品質を一定に保ちやすくなります。ホテルの清掃におけるノウハウやマニュアルを保有し、統一された手順で作業する業者が多いためです。

自社で清掃する場合、スタッフの経験や技量によって仕上がりに差が生じることもあるでしょう。いつ利用しても清潔な客室を提供できれば、宿泊満足度の向上に加え、口コミやリピーターの獲得につながる可能性があります。

従業員の負担を軽減できる

清掃業務の委託は、ホテルの従業員の負担軽減にもつながるでしょう。人手が不足しているホテルでは、フロントスタッフやベルスタッフが客室清掃やベッドメイクを兼任している場合もあります。

清掃には時間と労力がかかるため、兼任が続くと接客に割ける時間が限られるでしょう。外部委託によって役割を分ければ、フロント対応や館内案内などに集中しやすい体制を整えられます。

採用や教育にかかる手間を減らせる

清掃スタッフを自社で確保する場合、求人の募集や面接、採用後の雇用手続きが必要です。担当者の作業時間に加え、求人の掲載などにも費用がかかります。

また採用後は、ベッドメイクなどの清掃手順や接遇マナー、ホテル独自のルールを指導しなければなりません。専門業者に委託すれば、自社で清掃スタッフを採用・教育するための手間や費用を抑えやすくなるでしょう。

稼働状況に応じて人員を調整しやすい

ホテルでは、観光シーズンや週末などの繁忙期と、予約数が減る閑散期で必要な清掃人員が異なります。

自社でスタッフを固定的に雇用する場合、稼働状況にかかわらず一定の人件費が発生しますが、専門業者に委託をすると、客室の稼働状況に応じて人員や作業量を調整しやすくなるでしょう。ただし、人員を変更できる時期や追加料金は業者によって異なるため、契約前に確認することが大切です。

ホテルの清掃を専門業者に委託する際の注意点

ホテルの清掃を委託するには多くのメリットがある一方、注意すべき点もあります。委託後の認識のずれを防ぐには、費用や対応範囲、情報共有の方法などを契約前に確認しましょう。

ここでは、専門業者に清掃を委託する際の注意点を解説します。

継続的な委託費用がかかる

ホテルの清掃を専門業者に委託すると、継続的に費用がかかります。清掃範囲や頻度、必要な人員などによって料金は異なるため、自社で清掃する場合の費用と比較して検討することが大切です。

また深夜・早朝の作業や予定外の箇所の清掃には、追加料金が発生する場合があります。基本料金に含まれる範囲や追加料金の条件を契約前に確認し、予算を正確に把握しましょう。

突発的な対応が難しい場合がある

専門業者へ委託した場合、急な予定変更に対応できないことがあります。清掃スタッフは、あらかじめ定められた稼働時間や作業範囲に沿って清掃を進めるためです。

例えば、団体客の到着が早まり、客室清掃の前倒しが必要になるケースもあるでしょう。このような場合、希望する時間までに清掃を終えられない可能性があるので注意が必要です。急な変更が想定される場合は、対応可能な範囲を事前に確認しておきましょう。

情報共有に時間がかかりやすい

委託先の報告体制によっては、客室内の破損や忘れ物に関する情報共有に時間がかかります。清掃スタッフから業者の責任者を経由し、ホテルのフロントに伝えるなど、複数の担当者を介する場合があるためです。

報告が遅れると、次の宿泊者のチェックインまでに補修できない可能性があります。忘れ物への対応にも影響するので、報告先や連絡手段、緊急時の共有方法をあらかじめ決めておきましょう。

セキュリティやプライバシーへの配慮が必要

客室清掃を委託する際は、セキュリティやプライバシーへの配慮が欠かせません。清掃スタッフは、宿泊客の私物や貴重品、個人情報が残されている可能性のある客室に立ち入ります。

盗難や個人情報の漏えいといったリスクを抑えるには、鍵の受け渡し手順や客室に立ち入る人数を明確にする必要があります。作業中の防犯ルールも契約時に取り決め、ホテルと清掃業者の双方で共有・遵守できる体制を整えましょう。

ホテルの清掃を委託する際の費用相場

ホテルの清掃を委託する際の費用は、清掃の種類や作業内容によって異なります。客室清掃は客室数や作業時間、共用部や定期清掃は面積単価で算出されるのが一般的です。

主な作業の費用相場は、以下の通りです。

【日常清掃】

【定期清掃】

ただし、実際の料金は清掃頻度や作業時間帯、依頼範囲、汚れの程度などによって変動します。正確な費用を把握するには、希望する条件をしっかりと伝えた上で見積もりを依頼することをおすすめします。

ホテルの清掃業者を選ぶ際に押さえておきたいポイント

ホテルの清掃業者は、料金の安さだけではなく、清掃品質や委託後の連携体制も含めて比較することが重要です。ここでは、契約前に押さえておきたい3つのポイントを解説します。

見積もりの内訳を確認する

見積書を受け取ったら、料金の内訳と作業範囲が明確に記載されているかを確認しましょう。部屋タイプごとの清掃単価に加え、ごみの回収やアメニティの補充、リネンの手配などが基本料金に含まれているかも確認が必要です。

「一式」などの曖昧な記載がある場合は、詳細を業者に問い合わせましょう。内訳が不透明なまま契約すると、作業開始後に追加料金が発生するなど、トラブルに発展する可能性があります。

清掃スタッフの教育体制を確認する

清掃スタッフの教育体制も、業者を選ぶ際の重要な判断材料の一つです。清掃スタッフはホテル内で宿泊客と顔を合わせることがあるため、適切な挨拶や丁寧な言葉遣い、清潔感のある身だしなみが身に付いているかも重要なポイントです。

また清掃手順を統一する研修が行われているかどうかも確認しましょう。マニュアルや実地研修などの教育体制が整っていれば、スタッフの経験による仕上がりの差を抑えやすくなります。

トラブル時の報告体制を確認する

忘れ物や設備の不具合が見つかったときに、ホテルに速やかに報告できる体制があるかどうかも確認しましょう。設備の状態を早い段階で把握できれば、次の宿泊客がチェックインするまでに補修を進めやすくなります。

具体的には、清掃スタッフが異常を発見した場合の報告先や連絡方法、責任者への共有手順などを確認するとよいでしょう。報告内容や対応方法があらかじめ整理されていれば、トラブル発生時にもホテル側が状況を把握しやすくなります。

まとめ

ホテルの清掃は、日々の清潔さを保つ日常清掃と、蓄積した汚れに対応する定期清掃に大別されます。専門業者に委託をすると、清掃品質を保ちやすくなる他、従業員の負担や採用・教育の手間を軽減できるでしょう。

一方で、継続的な費用や突発的な依頼への対応、情報共有などには注意が必要です。見積もりの内訳や教育体制、トラブル時の報告体制を確認し、自社の希望に合う業者を選びましょう。

株式会社アーネストでは、各現場に作業責任者を配置し、日常清掃や定期清掃を行っています。ホテルの要望に沿った細かな対応に加え、遺失物をフロントに提出し、責任者に報告するルールも徹底しています。ホテルの清掃について委託をご検討の際は、サービス内容をご確認の上、ぜひ一度ご相談ください。